温州楠溪江特产正宗沙岗粉干米粉 米线 10斤礼盒装
- 净含量:5000g
- 产地:中国大陆
- 省份:浙江省
- 城市:温州市
品名:沙岗粉干
净含量:5000克
保质期:12个月
有3种颜色一般您拍下什么颜色就发什么颜色,如该颜色缺货会发其他颜色,还望见谅,里面东西一样。
原产地:浙江.温州 粉干易碎介意着慎拍。
一箱10斤拍下请客服补邮费。
温州粉干有近千年的历史,早在北宋初年温州市的粉干家坊制作就比较盛名,有些农户就以制作粉干谋生。初期粉干制作工艺是把米用水磨磨成水粉,然后把它烧至半熟后用臼舂捣蒸,而用水水礁反复捻捣,直到捣透。因此,粉团粘韧,压出后细如纱线,放在竹编上晾晒到干。其中永嘉的沙岗、苍南龙港余北村,把粉干加工当成了传统的家庭副业。如今的粉干加工均采用现代科技,选用优质大米、山泉水制作而成。我市大部分粉干生产企业都有自己的漂亮包装和商标,彻底摆脱了以往走街串巷销售的方尸如今在超市的货架上就可见到我市的粉干产品。苍南县余字米业有限公司所生产的“余字慕”牌粉干曾在2004年获得浙江省农业博览会优质奖,并打开了国外市场。
粉干的制作跟大米,天气的好坏,都有影响,有时候粉干分批可能会有点不同,东西都是同一厂里生产的,有疑问的客服。
做法
常用煮法
将水烧开,放入粉干煮1-2分钟,捞起装碗,然后加入高汤、油、盐、酱油、肉丝、虾仁、香菇、鸡蛋等各种调味品即可。
江蟹煮粉干
原料:江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花
做法:江蟹剁块,粉干放入沸水锅中氽好,香葱切丝、香菇菜切段。锅热加油下姜、香葱、香,入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可
常见炒法
先将粉干放入温水浸1-3分钟,捞起滤干,加佐料(肉丝、牛肉、吓仁、香菇、小葱等)放油加热后炒1-3分钟即可。吃时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。
炒粉干
很不错埠烧开水,把粉干煮熟,软硬度视个人喜好吧,捞出沥干。
第二埠在煮粉干的同时备料,我今天用的配料有青菜,半个洋葱,鸡蛋,酱油肉,葱花,说句实话,俺不喜欢吃香宫所以没有泡香菇。
第三埠炒鸡蛋,然后把青菜,洋葱,放在一起炒熟,加一点生抽(千万不要放老抽,颜色太重)。
第四埠从新热锅,将粉干炒一下,然后放刚才炒好的配料,再放葱花和酱油肉。
第五埠加盐,味精,一点点糖,加香油,出锅!